Zdravé a chutné – nejlepší ovoce a zelenina do odšťavňovače

Odšťavňovače se staly oblíbenými přístroji pro přípravu čerstvých džusů a smoothie. Kombinace zdravého ovoce a zeleniny může poskytnout bohatý zdroj živin a přispět k celkovému zdraví. V tomto článku se podíváme na nejlepší druhy ovoce a zeleniny pro odšťavňování.

Co dát do odšťavňovače?

Jablka

Jablka jsou skvělou volbou pro odšťavňovač díky své sladké chuti a vysokému obsahu antioxidantů. Obsahují také vlákninu a vitamín C, který posiluje imunitu. Zkombinování jablek s jiným ovocem nebo zeleninou může přidat do odšťavňovače osvěžující chuť.

Mrkev

Mrkev je bohatá na betakaroten, který se v těle přeměňuje na vitamín A. Přidáním mrkve do odšťavňovače získáte nápoj s vynikajícími vlastnostmi pro zdraví pokožky, očí a imunitního systému. Kombinace mrkve s pomeranči nebo citronem dodá nápoji osvěžující a vitamínový boost.

Špenát

Špenát je skvělým zdrojem železa, vitaminu K, vlákniny a antioxidantů. Přidáním špenátu do odšťavňovače získáte nápoj, který může podpořit zdravou krevní oběh, zlepšit trávení a posílit kosti. Kombinace špenátu s ananasem nebo banánem dodá nápoji sladkou chuť a dodatečné vitamíny.

Jahody

Jahody jsou plné vitamínu C a antioxidantů, které podporují zdraví srdce a imunitního systému. Přidání jahod do odšťavňovače dodá nápoji sladkou a ovocnou chuť. Můžete je kombinovat s borůvkami nebo banány pro dokonalou chuťovou kombinaci.

Brokolice

Brokolice je bohatá na vitamíny C, K a vlákninu. Přidání brokolice do odšťavňovače přinese mnoho zdravotních přínosů, včetně podpory imunitního systému, zdraví kostí a kardiovaskulárního systému. Doporučuje se kombinovat brokolici s citronem nebo zázvorem pro získání vynikajícího nápoje plného živin.

Jak funguje odšťavňovač?

Stále oblíbenější odšťavňovač je elektrický přístroj, který slouží k extrakci šťávy z ovoce a zeleniny. Jeho základní princip spočívá v oddělování šťávy od pevných složek, jako jsou vlákna a semínka, a vytváření tekutého nápoje bohatého na živiny a vitamíny.

Zde je obecný popis fungování odšťavňovače:

1. Příprava ovoce a zeleniny:

Nejprve je třeba ovoce a zeleninu připravit pro odšťavňování. To zahrnuje omytí ovoce a zeleniny a odstranění případných pevných částí, jako jsou jádra, semínka, stonky nebo slupky.

2. Naplnění odšťavňovače:

Poté se ovoce a zelenina nakrájí na menší kusy, aby se snadněji vešly do odšťavňovače. Naplníme nádobu nebo podávací trubku odšťavňovače.

3. Rozemletí a rozdělení:

Když je odšťavňovač spuštěn, vnitřní mechanismus nebo lis rozemele ovoce a zeleninu na malé částice. Některé odšťavňovače používají rychle rotující nože nebo lisy, které působí tlak na suroviny a extrahují šťávu.

4. Oddělení šťávy a pevných složek:

Během procesu se odděluje tekutá šťáva od pevných složek, jako jsou vlákna, dužina nebo semínka. To se děje pomocí síta nebo filtru, který propouští šťávu a zadržuje pevné části.

5. Výstup šťávy:

Extrahovaná šťáva proudí z odšťavňovače do separátní nádoby nebo přímo do sklenice či džbánu. Některé odšťavňovače mají také vestavěný systém pro oddělení pěny nebo odstranění případného přebytečného odpadu.

6. Čištění:

Po extrakci šťávy je třeba odšťavňovač očistit od zbytků ovoce a zeleniny. Většina odšťavňovačů má snadno omyvatelné součásti, které lze snadno vyjmout a umýt.

Je důležité si uvědomit, že odšťavňování může způsobit ztrátu některých vláknin a dalších živin obsažených v plodech a zelenině. Nicméně, odšťavňovače stále umožňují konzumaci bohatého množství vitamínů a minerálů z čerstvých surovin ve formě osvěžujících nápojů.

Jak zpracovat odpad z odšťavňovače?

Odšťavňování se neobejde bez menšího odpadu z ovoce a zeleniny. Správné zpracování odpadu z odšťavňovače je užitečné, pokud patříte mezi nás, kteří neradi vyhazují zbytky. Existuje několik způsobů, jak lze odpad z odšťavňovače zpracovat.

Jednou možností je kompostování. Zbytky ovoce a zeleniny, které vzniknou při odšťavňování, mohou být skvělým materiálem pro kompostování. Tato organická hmota a živiny zlepší kvalitu půdy a podpoří růst rostlin.

Další možností je využití odpadu jako krmiva pro zvířata. Některé zbytky ovoce a zeleniny mohou být vhodné jako krmivo pro domácí zvířata, jako jsou ptáci, králíci, kuřata nebo prasata. Je však důležité dbát na to, aby zbytky odpovídaly jejich stravě a neobsahovaly žádné škodlivé látky.

Můžete také zvážit využití odpadu z odšťavňovače při vaření a pečení. Zbytky mohou být přidány do smoothie, muffinů nebo chleba, čímž se zvýší jejich výživová hodnota a sníží se množství odpadu.

Pokud není možnost využít odpad z odšťavňovače jiným způsobem, lze ho správně zpracovat jako bioodpad. Ujistěte se, že odpad je oddělen od ostatního odpadu a uložte ho do příslušného kontejneru nebo ho předávejte místnímu systému sběru bioodpadu.

Odšťavňovač vs. smoothie mixér

Odšťavňovač a smoothie mixér jsou dva různé přístroje používané k přípravě nápojů, které se liší ve způsobu zpracování surovin.

Odšťavňovač je specifický přístroj navržený k extrakci šťávy z ovoce a zeleniny. Jeho hlavním úkolem je oddělit šťávu od pevných složek, jako jsou vlákna, semínka a kůra. Odšťavňovač zpravidla používá otáčející se síto nebo filtr, který propouští tekutou šťávu a odděluje pevné části. Výsledkem je tekutý nápoj s menším obsahem vlákniny, ale bohatý na živiny a vitamíny obsažené v šťávě.

Smoothie mixer, na druhou stranu, je přístroj určený k přípravě smoothií. Tento typ mixéru neodděluje pevné složky, ale míchá je do hladké konzistence. Smoothie mixéry mají výkonnější motor a často jsou vybaveny noži nebo nožovými čepy, které dokáží rozemlít tvrdší suroviny, včetně celého ovoce, zeleniny a ledových kostek. Výsledný nápoj zůstává hustší a obsahuje veškerou vlákninu a živiny z přidaných surovin.

Odšťavňovače jsou ideální pro ty, kteří preferují konzumaci čisté šťávy bez pevných složek, což umožňuje rychlejší a lehčí vstřebávání živin. Smoothie mixéry jsou vhodné pro ty, kteří chtějí využít celé ovoce a zeleninu včetně vlákniny pro zajištění dlouhotrvajícího pocitu sytosti.

Oba přístroje mají své výhody a mohou být součástí zdravé stravy. Je na vás, který přístroj nejlépe vyhovuje vašim preferencím a potřebám při přípravě nápojů.

Pár slov na závěr

Odšťavňovače jsou skvělým způsobem, jak si dopřát zdravé a chutné nápoje plné živin. V tomto článku jsme se zaměřili na několik nejlepších druhů ovoce a zeleniny pro odšťavňování. Jablka, mrkev, špenát, jahody a brokolice nabízejí bohaté množství vitamínů, minerálů a antioxidantů pro vaše zdraví. Každý však může mít jiné chutě. Experimentujte s různými kombinacemi a objevujte nové chutě, které vám pomohou udržet se zdraví a vitální.